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  • A fairly dry and clean taste.
  • Brewed using Akita's finest sake rice.
  • Matured in traditional method and at low temperature to maximize the flavor and aroma.
  • Rice polishing ratio: 65%.
  • Sake meter value: +1.5.
  • Concentration of acid: 1.6.
  • Concentration of amino acid: 1.3.
  • Alcohol content: 15-16%.

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