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Wheat Gluten
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High-quality and pure gluten for baking. Purified from superior-quality wheat flour, the product has an excellent performance in improving the elasticity and the chewiness of dough, especially when using low-protein flours such as whole wheat or rye.

  • Weight: 25kg-1,000kg/bag.
  • Material: wheat flour.
  • Application: baked food.

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