「沖繩BLUE 8年」將利用泡盛古酒釀造技術釀造而成的原漿，放入直接從美國採購的波旁酒桶中儲存、熟成。並通過獨特的技術調和而成。

其色調為淡琥珀色。熠熠生輝的閃耀感美妙地裝點酒杯。香味馥郁而具有果香味。儘管酒精度數有40度，卻並無辣喉之感，反而具有如斯佩塞麥芽威士忌一般的甜美口感。

其香草般的甜香，以及猶如柑橘黃油般的濃郁香味，讓人一品難忘。就口味而言，首先其口感非常順滑。儘管有強烈的威士忌感，但泡盛的優點也體現得淋漓盡致。