Qingdao Laoganzi Food Co Ltd

即墨城（今平度古岘）在历史记载中是富饶古国，名相苏秦曾赞曰：齐有琅琊、即墨之富饶。北方民间多养柴鸡，且以腊木居多，相传田单火牛阵中，就有智慧的老者抓来家养的柴鸡，以自家种的天然香辛料涂抹腌制，田泥做洞，引燃腊木，置于火上烧烤后 ，香气四溢，军士争相食之，士气大振，战胜而归。民间的这一美食便被记录流传… 民国25年，古岘八里村的陈福先性格豪爽，为人乐善好施，在村里德高望重。他入过兵团，保家卫国，对美食也甚有研究。当时村里的百岁老人，经常得到他的照顾，他也在闲聊中得知腊木烤鸡的一些由来。他有志于发扬此美味，便在农闲之时反复试料腌制，反复烧烤掌握火候，终于烧制出鲜嫩劲道、料香自然、肉香浓郁的“腊杆子烤鸡”。自他在镇上开第一家“腊杆子烤鸡店”便生意红火，四里八乡的都争相购买。他为了保证烤鸡的品质，一个店平时每天只出三炉（66 只）鸡，并叮嘱后人世代传承。
二十年来，“腊杆子”烧鸡店依靠产品质量和诚信经营稳步发展，走出了一条特色经营之路，企业不断发展壮大。1998年，“腊杆子”商标在国家工商局商标局成功注册。2002年，新建厂房40余间，占地面积2000多平方米，固定资产达到200多万元，流动资金80万元，产品实行生产、销售、服务一条龙。2003年，在秦汉王杯“平度市十大名吃”评选中，“腊秆子”烧鸡被众多权威专家推选认定为“十大名吃之首”，并授予金牌奖，进一步凸现了老字号的持久魅力。 现在，“腊杆子”烧鸡店正积极面向更广阔的市场，通过实行特许连锁等方式，扩大市场范围；加强对市场进行详细的研究与系统的规划、管理，形成良好的市场运行流通模式。现在“腊杆子”烧鸡店在全市拥有连锁店18家。另外，在莱州市、莱西市、即墨市、青岛市黄岛区都建立了连锁店。“腊杆子”烧鸡甚至走出国门，作为地方名吃的贵重礼品，走向日本、菲律宾、香港、澳门等国家和地区。

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