UVE: 80% Negroamaro - 20% Malvasia
Sistema di allevamento: albero pugliese (5.000 ceppi per ettaro)
VINIFICAZIONE: diraspatura da uve, seguita da  macerazione sulle bucce per circa 5/8 giorni. Pressatura soffice e  fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata; malolattica  fermentazione in barriques di Allier e maturazione a contatto con  fecce fini per circa 12 mesi
Colore: rosso rubino rosso scuro
PROFUMO: Ricco e aroma concentrato con profonde sfumature di frutta rossa,  misti con prugne, cannella, vaniglia e sandalo, che addolciscono la sua  forte stile
PALATO : Ricco, forte, profondo e denso, con un cioccolato morbido e  vaniglia retrogusto