生產商：大城海產物加工所

在沖繩被稱為「Pipaatsu」的胡椒，自古以來便有人食用，相傳有助於腸胃健康、麻痺症狀、胃痛及強身健體。近年來在日本作為藥用植物備受關注，已有製藥公司推出含有此成分的保健食品。

其辛辣成分「胡椒鹼（piperine）」據日本藥理學會報導，具有擴張血管的效果，推薦給手腳冰冷的人食用。

作為胡椒調味時，可用於燒烤肉類與魚類料理；其帶有肉桂香氣的獨特風味，也非常適合用於餅乾與甜點中。