UVE: 100% Primitivo Manduria 
ZONA DI PRODUZIONE: Manduria, Sava (TA).
Sistema di allevamento: albero Pugliese (5.000 ceppi per ettaro)
VINIFICAZIONE: Dopo la pressatura e la diraspatura, il mosto  rimane in macerazione con le bucce per 6/7 giorni a termocontrollata  temperatura di 25-26 ° C. Svinatura e pressatura soffice fino a quando  la fermentazione è terminata.
INVECCHIAMENTO:. In serbatoi di acciaio inox fino all'imbottigliamento
COLORE:. Rosso rubino arricchita da bagliori violacei
PROFUMO: profumo lussureggiante ricordando le ciliegie mature e alla prugna, con gradevoli note di cacao e vaniglia.
SAPORE: Vino da una notevole struttura, morbido per la presenza di tannini dolci.