KOBE GIN UMI使用了從大正時代就開始營業的神戶老店寬榮的鰹魚片、神戶特產的煮魷魚等與海洋有關的植物原料。鰹魚的香味在酸橘的清爽香氣後面蔓延開來，讓人聯想起海邊的風景。