台东县大致可分为中央山脉、花东纵谷平原、卑南溪三角洲、海岸山脉及泰源盆地等地理区。

优越的地理环境与适宜的气候土壤，为台东孕育了丰饶的物产。东侧滨临的太平洋，因黑潮流经而带来丰富的渔业资源；终年没有PM2.5的空气污染，在充足的阳光照射下，食物呈现完美的质量与美味；低缓的平原出产闻名全台的优质稻米、茶叶、洛神花、凤梨、凤梨释迦、肚脐橙等则随着丘陵坡地分布起伏。


来到台东，除了欣赏这里多元样貌，更不妨采购品尝这些在地滋味，在后疫情时代用丰富的味觉来满足心灵与舌尖的旅程。