貴州：生態食品生產大省
貴州簡稱「黔」或「貴」，是中國西南連接華南、華中的樞紐，處於長江經濟帶和珠江–西江經濟帶的中間帶，緊鄰粵港澳大灣區，是「一帶一路」中國西部重要的陸海連接通道。
現代產業體系
貴州省全面構建以「農業主抓12個特色優勢產業、工業主抓10大產業、服務業主抓10大創新發展工程」為引領的現代化產業體系。
生態食品 — 建設全國綠色食品工業基地
貴州省將充分發揮資源稟賦和生態優勢，聚焦以辣椒為主的調味品、茶及精製茶、肉及肉製品、糧油及豆製品、刺梨、酸湯、食用菌、天然飲用水和其他特色飲品等領域，推進特色食品精深加工產業發展。
發展優勢
- 資源稟賦良好
得益於得天獨厚的生態環境，貴州省生物資源種類繁多，擁有野生動植物3,800多種，食用野生植物500 多種，工業用野生植物600 多種，茶葉、辣椒、刺梨、藍莓、獼猴桃、火龍果等種植和生產規模名列全國前茅，綠色優質農產品原料供應充足。
- 產品門類齊全
貴州省擁有生態特色食品企業713 家，形成了調味品、糧油製品、豆製品、肉製品、茶葉製品、乳製品、飲料、果蔬食品等門類較為齊全的產業體系。
- 品牌知名度高
「十三五」期間，貴州省登記農產品地理標誌137個，認證綠色食品371個，貴州綠茶、鳳岡鋅硒茶、都勻毛尖茶等14個農產品地理標誌產品納入中歐地理標誌保護與合作協定互認。
產業佈局
貴州省將構建「兩核、三帶、六區」的生態食品產業發展佈局。
- 兩核
黔中食品精深加工核心區：以貴陽貴安的雙龍、烏當、花溪、修文和貴安等開發區為主體，重點發展辣椒精深加工、肉及肉製品加工、特色飲品加工、方便休閒食品加工、健康功能食品加工、工業化特色餐飲等產業。
黔北食品精深加工核心區：以遵義的匯川、播州、湄潭、鳳岡和余慶等開發區為主體，重點發展辣椒加工、茶與精製茶加工、糧油加工、肉及肉製品加工等產業。
- 三帶
東北部產地高效加工產業帶：以遵義、銅仁、黔東南沿線區域的開發區為主體，重點發展糧油加工、辣椒加工、茶葉加工、飲用水加工、肉及肉製品加工、食用菌等產業。
西部產地高效加工產業帶：以畢節、六盤水、安順、黔西南沿線區域的開發區為主體，重點發展刺梨加工、雜糧加工、果蔬汁加工、健康功能食品、茶葉加工、食用菌等產業。
南部產地高效加工產業帶：以黔東南、黔南沿線區域的開發區為主體，重點發展茶葉加工、果蔬汁加工、肉製品加工和刺梨、酸湯、食用菌等產業。
- 六區
打造六個具有特色的食品加工集中區：貴州赤水經濟開發區、貴州碧江高新技術產業開發區、貴州金沙經濟開發區、貴州西秀經濟開發區、貴州威寧經濟開發區和貴州紅果經濟開發區。
